Plněné žampiony se zkaramelizovanou cibulkou a tamari omáčkou (raw, vegan)

4.4.2022, Klára, Raw mlsání (chipsy a chuťovky), RECEPTY ŽIVÉ KUCHYNĚ, Saláty lehké i hutné, Saláty lehké i hutné, ŽIVÁ STRAVA, , 0 Přečteno: 41 288x

Skvělá příloha nebo samostatné jídlo. Překvapte svou rodinu netradiční zeleninovou přílohou, ať už jíte cokoliv a jakkoliv.

Můžete použít jakoukoliv zeleninu na naplnění žampionů. Návod níže tak berte jen jako inspiraci. Marináda je skvělá, ale opět můžete použít téměř cokoliv.

Dobrou chuť přeje Mgr. Klára Hlaváčová

Nejen inspiraci, ale nejkvalitnější ingredience pro toto jídlo seženete v Lahodném e-shopu www.lahodnosti.cz 

Co potřebujeme na 4 porce jako přílohu? Pro zobrazení ingrediencí klikněte na oranžový text

8 středních žampionů

žlutou a červenou papriku

červenou cibuli

cuketku

stroužek česneku

špetku himálajské růžové soli s Irským mechem

sušenou petrželku

čerstvý koriandr

čerstvý tymián nebo majoránku

Na zkaramelizovanou cibulku:

1 velkou cibuli

2 lžíce prvotřídního bio olivového oleje

trochu vody

trochu omáčky Tamari

dle chuti bio sirup z agáve nebo z bio jakonu

Na marinádu:

1-2 polévkové lžíce bio panenského olivového oleje

1 lžíce Tamari

špetku himálajské růžové soli s Irským mechem

1 větší stroužek česneku (rozdrtit)

2 lžičky jablečného octa

zaprášíme francouzským lahůdkovým droždím

pepř

 

POSTUP: 

1) Připravíme si zakaramelizovanou cibulku. Nakrájíme cibuli a vložíme ji do husté směsi s bio agávovým nebo jakonovým sirupem, trochou panenského olivového oleje a vody. Necháme odležet a mezitím si připravíme další lahodnosti.

2) Žampiony vydlabeme.

3) Papriky, červenou cibuli, cuketu a popř. další zeleninu nakrájíme nadrobno. Přidáme čerstvé a sušené koření, rozdrcený česnek a promícháme.

4) Ingredience na marinádu smícháme v misce a poté smícháme s nadrobno pokrájenou zeleninou.

5) Žampiony naplníme směsí zeleniny s marinádou a poklademe marinovanou cibulkou.

6) Sušíme v sušičce na 40-60 stupňů Celsia (dle našich požadavků na raw kvalitu) cca 10 hodin. Žampiony můžeme ale i zapéct v troubě.

Nejen inspiraci, ale nejkvalitnější ingredience pro toto jídlo seženete v Lahodném e-shopu www.lahodnosti.cz 

 

raw recepty, raw strava, živá strava

‹ Dobrodružství Dr. Kloubka: mořské řasy jsou k pomilování a Dr. Kloubek zvlášť Jak si udělat domácí kokosový jogurt? (raw, vegan – bez mléka) ›