Jak vytvořit želatinu z Irského mechu? (video-návod)
Jak si vytvořit želatinu z Irského mechu? Želatina je následně super do smoothie, koktejlů, chlebů, krekrů, dezertů a aspiků. Zajišťuje nadýchanost potravin a navíc se jedná o kolagenovou bombu. Slouží místo vajec a tak by jsme ji mohli nazvat i veganským rostlinným vejcem.
Jak si želatinu z Irského mechu připravit? Mrkněte na Lahodné video:
Čerstvý Irský mech je
-
mořská zelenina a rostlinná alternativa živočišného kolagenu a želatiny
Čerstvý nesušený Irský mech (a tedy v jedinečné RAW kvalitě) je unikátním produktem na českém trhu. Delší dobu jsem po něm pátrala, protože je to přesně ten čerstvý mech, který ve svých videích tolik vychvaluje Markus.
Jedná se o druh mořské řasy, jejíž schopností je vytvořit želatinu. Raw a veganskou želatinu, kterou můžeme využít do mnoha živých receptů, např. pro zeleninové želatinové závitky, cheesecaky, želatinové dorty, gumové medvídky pro děti atd. atd.
Irský mech pokrmy navíc ztužuje, pojí k sobě a je alternativou k vejci.Také Vám to zní jako veganská a navíc raw pochoutka, která by neměla chybět ve zdravé a vynikající kuchyni?
Čerstvý Irský mech je hodnotnou potravinou sám o sobě. Je rostlinnou (veganskou) alternativou k živočišnému kolagenu a želatině. Jeho další účinky si vygůglujte, česká legislativa nám je neumožňuje uvádět.
Řasy Irského mechu jsou téměř průsvitné, neutrální chutě i vůně. Silnější větvení přechází ve slabší a jeho stonky jsou krásně gelovité a pružné.
Irský mech je navíc nutričně velmi hodnotný. Obsahuje 15 z 18 esenciálních, tedy pro tělo nezbytných, látek. Je bohatý na vápník, síru, jód, draslík, dále na vitaminy A, D, E, F a K.
Navíc neutrálně a po dochucení skvěle chutná a jeho konzistence ho přímo předurčuje ke kouzlení v živé i vařené kuchyni.
Možná Vás zaujal i název této mořské řasy. Proč zrovna Irský mech? Irský mech je totiž nejvíce vyskutující se a rostoucí řasou kolem Irska, takže její název vlastně až tak překvapivý není. Tato řasa má v oblasti Irska velkou tradici. V 19. století se Irský mech stal jedním z hlavních zdrojů výživy tamních obyvatel a důležitou potravinou. V dnešní době získává zpět svoji zaslouženou popularitu nejen jako výborný zdroj vitamínů a minerálních látek, ale také jako skvělý pomocník v kuchyni.
Irský mech roste v obrovském množství také na pobřeží Ameriky u Atlantického oceánu a zčásti i u Tichého oceánu. Čerstvý Irský mech má pestré zbarvení a je měkký a vláčný.
Pochoutky, které si také můžete připravit z Irského mechu. Pro zobrazení receptu klikněte na příslušný obrázek:
Raw chleba s Irish Moss podle Amie Sue
Jedinečné Tiramisu od Amie Sue, tisíckrát ozkoušeno :)
Lízátka podle receptu Amie miluji.
Rajčatovo-bazalkový sýr v různých variacích od Amie se hodí vždycky
Pro nadýchaný burger z receptu Amie Sue přidávám 3 lžíce želatiny z Irského mechu
Love podle Amie Sue
Raw lízátko? Jasně! Amie Sue miluje Irský mech
Další isnpirace ve stylu Amie Sue, má stejné chutě jako já
Do štoly podle Amie přidávám 2 lžíce želatiny z Irského mechu
Česrtvý Irský mech zakoupíte na Lahodnostech: https://www.lahodnosti.cz/227-irsky-mech-zlaty-a-fialovy
Přeji krásný lahodný den, Klára Hlaváčová
Text: Klára Hlaváčová, www.lahodnosti.cz
Video 1: www.lahodnosti.cz
Video 2: Markus Rothkranz
Fotografie mechu: Klára Hlaváčová, www.lahodnosti.cz
Fotografie jídel: Amie Sue, www.nouveauraw.cz
Tento článek Jak vytvořit želatinu z Irského mechu? (video-návod) lze šířit nekomerčním způsobem, pouze v nezkrácené podobě i s doprovodnými fotografiemi a se všemi aktivními odkazy a s odkazem nahttps://blog.lahodnosti.cz/jak-vytvorit-zelatinu-z-irskeho-mechu/ včetně celé této poznámky. Vaše sdílení oceňuji.
Žijeme také na facebooku: http://www.facebook.com/Lahodnosti, kde zveřejňujeme krásný obsah. Oceňujeme Vaše „lajkování“. 
ZDRAVOTNÍ PROHLÁŠENÍ
Veškerý obsah na těchto webových stránkách je vytvářen a publikován pouze pro informační účely. Není určen jako náhrada za odbornou lékařskou pomoc a není míněn jako návod spoléhat se na zdravotní nebo osobní rady. Vždy se poraďte se svým lékařem nebo jiným kvalifikovaným zdravotníkem o jakýchkoli otázkách týkajících se vašeho zdraví nebo zdravotního stavu. Nikdy nezanedbávejte rady zdravotnického pracovníka nebo jeho vyhledání.
Pomůcky: mixér
Ingredience: Irský mech
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ Okurkové plněné rolky (raw, vegan, přirozeně bez lepku a cukru) Krémová žampionová polévka (raw, vegan, bez lepku) ›