RAW piña colada kuličky (vegan, bez lepku)
Léto nás již zve na slunečné pláže. A s tím spojené asociace. Piña colada kuličky obsahují tučný kokos, ale i trochu ořechů a sušené ovoce. Zdroje zdravých tuků se hodí i v létě.
Piña colada se pije zejména na karibských plážích. Existuje i varianta bez alkoholu, která se jmenuje Virgin colada. V oblasti Karibského moře se připravuje z čerstvých surovin: mladého kokosu a čerstvého ananasu. Společně se rozmixují v mixéru a následně již ve sklenici doplní o bílý rum. V Evropě se pro nedostatek těchto čerstvých surovin většinou kokos nahrazuje kokosovým sirupem a ananas zase ananasovým džusem. Někdy se ještě doplňuje smetanou. Což už nijak lákavě nezní.
I raw piña colada kuličky Květa Vondráková upravila na evropské poměry, ale zachovala vysoce kvalitní základní suroviny. Přeneste co na karibské pláže spolu se mnou. 
Co potřebujeme? (Pro zobrazení ingrediencí klikněte na oranžový text):
TĚSTO:
bio jemný raw strouhaný kokos
hrst předem namočený raw a bio kešu
kokosový panenský bio olej
raw a bio agávový sirup na doslazeni (nebo jiné raw sladidlo)
sušený ananas raw a bio (nasekat na jemno)
bio vanilka
bio citron
ČOKOLÁDA:
koupíme buď hotovu raw čokoládu, kterou rozehřejeme
nebo si uděláme vlastní z raw a bio kakaového másla, raw kakaa a raw sladidla (rozehřejeme kakaové máslo a promícháme s kakaovým práškem a sladidlem)
1) Raw kešu namixujeme na hrubší mouku. Z kešu a panenského kokosového oleje vytvoříme jemnou hmotu, přidáme trochu citronové kůry a šťávy, dle potřeby doladíme. Těsto by mělo být hutné.
2) Do hmoty přidáme strouhaný raw kokos, ananas a zbytek surovin a vytvoříme těsto na kuličky.
3) Vytvoříme kuličky a v lednici necháme odpočinout.
4) Připravíme si raw tmavou čokoládu, do které kuličky jen do půlky namočíme.
3) Necháme ztuhnout a máme luxusní piña kolada kuličky.
Přeji lahodné pochutnání,
Mgr. Klára Hlaváčová a Květa Vondráková (kontakt níže)
www.lahodnosti.cz
Máte zájem o velkoobchodní spolupráci? Přehled lahodností: https://www.lahodnosti.cz/obsah/7-velkoobchod
Kontakt: lahodnosti.kveta@gmail.com, tel.: 734 799 449
Květa pořádá i kurzy vaření a tvoření, mrkněte na Facebook: https://www.facebook.com/irskymech/
Foto: Ivan Frňo
Autor receptu: Květa Vondráková
Jak Květu kontaktovat? https://www.lahodnosti.cz/obsah/4-o-nas
Typ jídla: cukroví, dezert, dezerty, pro dětské oslavy, raw cukroví
Pomůcky: mixér Eva Hájková
Ingredience: ananas, citron, kakaové máslo, kokosový olej, panenský kokosový olej, raw čokoláda, raw kakaový prášek, raw kešu, raw sirup z agáve, raw sladidlo, raw strouhaný kokos, sladidlo, vanilka, xylitol
Pomůcky: mixér Eva Hájková
Ingredience: ananas, citron, kakaové máslo, kokosový olej, panenský kokosový olej, raw čokoláda, raw kakaový prášek, raw kešu, raw sirup z agáve, raw sladidlo, raw strouhaný kokos, sladidlo, vanilka, xylitol
Facebook Comments
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ Kokosové sušenky s marmeládou (raw, vegan, bez lepku) Sekaná podle Markuse a Cary (raw, vegan, bez lepku) aneb zdravé tuky se v zimě hodí ›