Raw kadeřávkové chipsy s překvapivou ingrediencí
Následující kadeřávkové chipsy sušené do 42°C jsou delikátní pochoutkou nebo přílohou. Nyní jsou obzvláště super na takové to domácí žvýkání. Když máme chuť na něco slaného nebo prostě jenom bezmyšlenkovitě uždibujeme jídlo, můžeme si dopřát tyto chipsy. Jsou mega zdravé.
Kadeřávek je úžasná plodina, která obsahuje neuvěřitelné množství tělu prospěšných látek a chlorofylu. Navíc se dobře pěstuje v bio kvalitě i v Česku a tak zařazením kadeřávku do jídelníčku oceníte i lokální surovinu v bio kvalitě a vynikající chuť.
Kadeřávek doma dáváme do zeleného smoothie se zelenými jablíčky a nebo na drobno v malém množství do salátu. Máme také velmi rádi křupavé kadeřávkové chipsy s tajnou ingredenci (která již za chvíli nebude tajná, protože Vám jis radostí prozradím 
). Asi byste tuto ingredienci v kombinaci s kadeřávkem nečekali, ale je to přesně to, co dodá chipsům úžasnou chuť a dotvoří je.
Chipsy jsou křupavé, jemné a přitom výrazné v chuťovém dozvuku. Kdo by odolal. Jak se vyjádřil můj kamarád, jsou lepší než párek k pivu. 
Tak to jsem ráda! 
Můj jiný kamarád zase říká, že co je zdravé, to je (chuťově) nedobré. No dobře, použiji citaci, on říká, že „hnusné“. Lopuch je podle něj třeba hodně zdravý, ale zase mu zdravotně pomohl. V těchto chipsech si ale myslím, že se to úspěšně snoubí. Tedy je to zdravé a je to dobré.
Lahodné pochutnání přeje,
Mgr. Klára Hlaváčová
Nejen inspiraci, ale veškeré lahodné ingredience seženete v Lahodném e-shopu www.lahodnosti.cz
Co potřebujeme? (Pro zobrazení ingrediencí klikněte na oranžový text):
3 kadeřávky v bio kvalitě nebo domácí (cca 1/a velké mísy plnou kadeřávku)
himálajskou sůl s Irským mechem (cca 5 lžiček)
vodu
A přichází „tajná“ ingredience, voila: mletý muškátový oříšek (3-6 lžiček)
Kadeřávek otrháme do větší mísy (jenom listy, bez stonků). Lístky nemusí být moc malé, sušením se (překvapivě ) hodně scvrknou. Otrhaný kadeřávek zalijeme vodou, až je celý ponořený a přidáme sůl a muškátový oříšek. Promícháme a necháme louhovat asi 1 hodinu (nebo dle našich možností).
Kdo mě znáte z kurzů nebo čtete Lahodný blog, tak víte, že u přípravy jídel jsem dost „free, cool and easy“ a nic moc neřeším (ani časy, ani množství – a vždy mi vše lahodně vyjde a projde). Již jsem takto namočený kadeřávek měla 1/2 hodiny a i 6 hodin, takže si vyberte, co Vám vyhovuje.
Poté kadeřávek slijeme a necháme okapat. Dáme na sušící pláty a sušíme zcela do křupava. Kadeřávek by měl být skutečně prosušený a křupavý, jinak to není ono. Zabere to asi 4-8 hodin (podle šťavnatosti kadeřávku).
Na závěr můžeme kadeřávek dosolit. Skvělý je také k namáčení do raw majonézy (recept zde: http://blog.lahodnosti.cz/recepty-na-raw-majonezu-a-salaty/) nebo jiných dresingů (http://blog.lahodnosti.cz/5-raw-salatovych-dresingu-podle-kristiny/).
Když se u nás doma chipsy dosušují, vypadá to asi takto: nastává nenápadný, pozvolný přesun k sušičce. Následuje chroupání a mlaskání. A než bys řekl švec, chipsy jsou pryč. Načež plná očekávání přijdu k sušičce pro tu božskou dobrotu – a sušička je prázdná… Ještě že máme stálý přísun kadeřávku.
Tyto kadeřávkové chipsy jsou naprosto geniální: absolutně jednoduché, rychlé na přípravu a famózní chuťově. Nevím proč, ale ty kupované mi příliš nechutnají, tyto zbožňuji. Asi je začnu vyrábět.
Přeji Vám lahodné pochutnání a šťastné buňky,
Klára Hlaváčová
www.lahodnosti.cz
Nejen inspiraci, ale veškeré lahodné ingredience seženete v Lahodném e-shopu www.lahodnosti.cz
Autor receptu, textu a fotografií: Klára Hlaváčová, www.lahodnosti.cz
Tento článek Raw kadeřávkové chipsy s překvapivou ingrediencí lze šířit nekomerčním způsobem, pouze v nezkrácené podobě i s doprovodnými fotografiemi a se všemi aktivními odkazy a s odkazem nahttps://blog.lahodnosti.cz/raw-kaderavkove-chipsy-s-tajnou-lahodnou-ingredienci/ včetně celé této poznámky. Vaše sdílení oceňuji.
Žijeme také na facebooku: http://www.facebook.com/Lahodnosti, kde zveřejňujeme krásný obsah. Oceňujeme Vaše „lajkování“. 
Typ jídla: „slanosti“, chipsy
Pomůcky: sušička
Ingredience: himalájská sůl, himalájská sůl s Irským mechem, kadeřávek, muskátový oříšek
Pomůcky: sušička
Ingredience: himalájská sůl, himalájská sůl s Irským mechem, kadeřávek, muskátový oříšek
Facebook Comments
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ 1 recept/2 cukroví: RAW kokosové kuličky (s kurkumou a brusinkami) Nekuřecí salát podle Fully Raw Kristina s cizrnou a bylinkami (raw, vegan) ›