Medovo-mrkvová polévka s chilli a chipsy z Irského mechu
Medovo-mrkvovou polévku vařila Květa Vondráková na ČT2 v pořadu Dobré ráno. Zejména ty medovo-mrknové chipsy jsou naprosto famózní a skutečně je doporučuji si udělat.
Za fotky děkujeme Dobrému ránu ČT2, konkrétně fotil Martin Palko.
Přeji Vám lahodné dny a užijte si recept,
Mgr. Klára Hlaváčová
vařila Květa Vondráková
KVĚTA VONDRÁKOVÁ V DOBRÉM RÁNU
Nejen inspiraci, ale nejkvalitnější ingredience pro toto jídlo seženete v Lahodném e-shopu www.lahodnosti.cz
Co potřebujeme? (Pro zobrazení ingrediencí klikněte na oranžový text)
1 cibule
3 střední mrkve
1 menší batát
voda
sůl (např. růžová himálajská s Irským mechem)
špetička chilli
med dle chuti
pomeranč
trošku oleje na osmažení cibule
Postup:
Cibulku nakrájíme a orestujeme na oleji do zlatova. Přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu a zalijeme vodou. Vaříme na mírném ohni do měkka. Poté tyčovým mixérem vše rozmixujeme na jemno. Ke konci přidáme med, sůl a koření dle chuti a trochu šťávy z pomeranče.
TIP: polévku lze udělat i v raw verzi, kdy zeleninu nerestujeme ani nevaříme, ale rozmixujeme ve vysokorychlostním mixéru za studena.
K polévce můžete podávat ahodné chipsy z Irského mechu, které chutnají famózně i samotné. Recept níže.
Chipsy z Irského mechu:
gel z Irského mechu (připravíme z Irského mechu dle návodu na etiketě)
med
špetka himálajské soli
nasekané vlašské ořechy
štáva z půlky pomeranče
1) Irský mech několikrát dobře propláchneme, namočíme na 15 minut do vlahé vody a znovu propláchneme. Rozmixujeme ve vysokorychlostním mixéru na jemný gel s trouchou vody a se štávou z pomeranče. Dále do gelu přidáme med na jemný krém, špetku soli, chilli a vlašské ořechy.
2) Rozetřeme na pečící papír a sušíme nebo pečeme na 80 stupňů několik hodin. Nechte pak přes noc ztvrdnout. Rozlámeme na chipsy. Hotovo.
Chipsy vydrží dlouho i uskladněné v uzavřené nádobě.
Nejen inspiraci, ale nejkvalitnější ingredience pro toto jídlo seženete v Lahodném e-shopu www.lahodnosti.cz
KVĚTA VONDRÁKOVÁ V DOBRÉM RÁNU
Recept: Květa Vondráková, https://www.lahodnosti.cz/?ref=350
Medový dezert ze čtyřchodového menu, které vařila Květa Vondráková v Dobrém ránu na ČT2. (ke shlédnutí ZDE (a zaklikněte „Medové recepty“).Níže je přepis celého receptu včetně postupu.
Za fotky děkujeme Dobrému ránu ČT2, konkrétně fotil Martin Palko.
Přeji Vám lahodné dny a užijte si recept,
Mgr. Klára Hlaváčová
vařila Květa Vondráková
Typ jídla: hlavní jídla, oběd, polévka
Pomůcky: mixér
Ingredience: batáty, čerstvý irský mech, chilli, cibule, gel z irského mechu, himalájská sůl s Irským mechem, Irský mech, med, mrkev, panenský olivový olej, pomeranč, vlašské ořechy
Pomůcky: mixér
Ingredience: batáty, čerstvý irský mech, chilli, cibule, gel z irského mechu, himalájská sůl s Irským mechem, Irský mech, med, mrkev, panenský olivový olej, pomeranč, vlašské ořechy
Facebook Comments
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ Raw čokoládové BROWNIES s chilli papričkou (vegan, bez lepku, bez cukru) Lahodnosti jsou k vám blíž – nově v lékárnách Dr. Maxe vegan alternativa kolagenu ›