Honí vás mlsná? Cibulové kroužky (raw, vegan)
Ráda se procházím staršími recepty na Lahodném blogu a vždycky mě nějaký recept, na který jsem již zapomněla, zaujme. A tak jsem dostala chuť na cibulové kroužky, které jsem nedělala již roky. Když už recept znovu dělám, většinou ho mírně upravím podle aktuální nálady. Upravený recept, jako nový, naleznete níže. 
A tak se podívejte na recept na vynikající cibulové kroužky. Hodí se nejen k mlsání, ale i jako příloha k salátům či k zelenině. Pokud máte v rodině rádi cibuli, hodí se i jako pohoštění pro přátele a rodinu. A hlavně – zažene chutě na cokoliv jiného. Vložená energie do přípravy cibulových kroužků se tak vyplatí.
Recept zabere trochu přípravy (asi jako když se obaluje květák 
) a vyžaduje cca 4 – 6 hodin sušení (podle tloušťky nakrájené cibule).
Nebojte se, že by kroužky byly příliš ostré. Když dodržíme postup přípravy, kolečka cibule namočíme do vody s citronem a agáve sirupem nebo medem, štiplavost cibule jako zázrakem zmizí. To je „tríček“, co.
Přeji vám lahodné cibulové pochutnání,
Mgr. Klára Hlaváčová
Veškeré ingredience pro toto jídlo seženete v Lahodném e-shopu www.lahodnosti.cz
Co potřebujeme? (Pro zobrazení ingrediencí klikněte na oranžový text):
3 cibule (chuťově se mi nejvíce osvědčila červená cibule, ale může být i žlutá nebo bílá)
šťávu z 1 citronu
1 – 2 lžíce medu nebo raw a bio agávového sirupu nebo raw a bio sirupu z jakonu
cca 150g zlatého bio lněného semínka
špetka Italského bio koření
špetka barevného bio pepře
1 lžička mořské nebo himálajské soli
1/2 lžičky – 1 lžičku bio kurkumy
TIP 1: Použijte zlaté lněné semínko, má jemnější chuť než lněné semínko hnědé. A navíc cibulové kroužky budou vypadat jako osmažené. K tomu mě napadá TIP 2.
TIP 2: Neříkejte svým přátelům nebo rodině, že tyto cibulové kroužky nejsou osmažené. Nechte je, ať ochutnají. Senzace.
Postup přípravy receptu
1) Cibuli nakrájíme na tenčí kolečka (pro představu zhruba jako je na obrázku).
2) Jednotlivá kolečka cibule oddělíme od sebe a vložíme do mísy. Přidáme šťávu z jednoho citronu a 2 lžíce medu nebo 1 lžíci agávového sirupu nebo sirupu z jakonu. Necháme 1 – 2 hodiny odstát nebo do té doby, než si připravíme ostatní ingredience.
Pokud máte rádi ostřejší chuť cibule, můžete tento celý proces máčení vynechat.
3) Umeleme zlaté lněné bio semínko a smícháme s ostatními ingrediencemi, tedy s mořskou solí, kurkumou, Italským bio kořením a barevným pepřem.
4) Nakonec obalujeme kolečka cibule ve směsi a vkládáme na sušící plát.
TIP: Pokud jste kolečka cibule namáčeli do vody s citronem a sladidlem, doporučuji nechat cibuli trochu okapat a rozdělit obalovací směs cca na 4x. Tedy neobalovat najednou v misce s veškerou směsí, protože směs se zvlhčí a lépe se obaluje v suché směsi. Když se mi směs hodně zvlhčí, využiju jí a naplním s ní středy cibulových koleček.
5) Kolečka sušíme 4 – 6 hodin dle tloušťky nakrájené cibule. Lze skladovat v ledničce cca 1 týden (ale slibuji, že k tomu nebudete mít důvod – hned je sníte).
Veškeré ingredience pro toto jídlo seženete v Lahodném e-shopu www.lahodnosti.cz
Najdete nás i na facebooku: http://www.facebook.com/Lahodnosti
Autor fotografií a receptu: Mgr. Klára Hlaváčová, https://www.lahodnosti.cz
Článek povoluji šířit v nezkrácené podobě i s doprovodnými fotografiemi se všemi aktivními odkazy a s odkazem na www.blog.lahodnosti.cz včetně celé této poznámky. Děkuji.
Původní recept byl uveřejněn v červenci 2014.
Typ jídla: „slanosti“, chipsy, svačina
Pomůcky: sušička
Ingredience: červená cibule, citrony, kajenský pepř, kurkuma, lněné semínko, med, mořská sůl, pepř, sirup z agáve
Pomůcky: sušička
Ingredience: červená cibule, citrony, kajenský pepř, kurkuma, lněné semínko, med, mořská sůl, pepř, sirup z agáve
Facebook Comments
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ 3 psi? Neee, chipsy! Z mořské řasy. (raw, vegan, 3 ingredience + koření) Jak vytvořit různé raw cukroví z podobných surovin? Základní vánoční nákupní seznam ›
Včera jsem dělala mrkvové čipsy a jsou výborné.Navíc jsem udělala ještě celerové a pórkové.Ty chutnají úplně skvěle.Dnes dělám tyto cibulové a už se na ně těším.
Danielo taro, úplně miluji zeleninové chipsy. Pórkové jsem ještě nezkoušela, jak jsi je dělala? Zní to skvěle!
Vybrala jsem ty vnitřní světleší stvoly,nakrájela na menší kousky, asi tak půl hodiny jsem je nechala marinovat v té směsi,protože ta byla hodně šťavnatá a tak byly všechny ty kousky dobře smáčené a potom jsem vše rozprostřela na kus papíru na pečení,na starý hliníkový plech,přes noc na radiátoru a ráno pochutnáníčko.Ahoj.
Klárko, mám v úmyslu vyzkoušet ještě všelijaké čipsy ve sladkém provedení. Byla by to možnost jak nabídnout zeleninu především dětem, které ji v normálním stavu odmítají. Jaké s tím máš zkušenosti? Díky.
mmmmmm to vyzerá skvele. Cibuľové čipsy milujem, vlastne ako aj všetky raw placky, krekry, zeleninové čipsy, mnaaaaaaam hrnte to na mna lopatou
Tyy jo, od mistra na všechny druhy chipsů to beru jako velké ocenění, Maria