Raw štrůdl – česká klasika v raw provedení
Někdy mívám chuť na chutě a vůně, které jsem prožívala v dětství. A tak jsem nedávno doma připravila raw štrůdl. Milovníci pohanky si jistě přijdou na své. Pro ty z vás, kteří jako já pohance příliš neholdujete, vynechte prostě těsto a udělejte si rovnou jenom náplň.
Každopádně s pohankou nebo bez pohanky, raw štrůdl je absolutně vynikající, krásně vypadá, nádherně voní a dokonale chutná. Česká klasika v raw provedení.
Těsto:
300 g pohanky
1 lžička vanilkového prášku
3 lžíce agáve sirupu nebo medu
(pokud nechcete, aby se Vám štrůdl rozpadl tak, jako mě na obrázku, přidejte):
2 lžíce kokosového oleje
3 lžíce zlatého lněného semínka
Pohanku necháme naklíčit (cca 1 – 1,5 dne). Pokud nechceme pohanku klíčit, nemusíme a rovnou mixujeme. Rozmixujeme spolu s agáve a vanilkovým práškem.
Pokud nechcete, aby se Vám těsto rozjelo tak jako mě na obrázku, přidáme i rozpuštěný kokosový olej a zlaté lněné semínko (namočené cca na 1 hodinu). Vše smícháme dohromady. Vložíme na sušící síťku a nebo pečící papír a zlehka sušíme v sušičce nebo na sluníčku. Po cca 1 – 2 hodinách těsto zabalíme do podoby štrůdlu a ještě dále chvíli sušíme. Těsto by nemělo být zcela vysušené, skvělé je, když je ještě trochu vláčné.
Náplň:
2 – 3 jablka
2 lžíce cejlonské skořice (je krásně aromatická)
2 lžíce strouhaného kokosu + kokos na posyp
3 lžíce rozinek
1 lžičku vanilkového prášku
Připravíme si náplň. Jablíčka nakrájíme na tenké plátky nebo nastrouháme. Smícháme se skořicí, kokosem, vanilkovým práškem a rozinkami. Směsí naplníme těsto a na závěr „pocukrujeme“ kokosem.
Jak se říká, každý recept je tak složitý nebo tak jednoduchý, jaký si ho uděláme. I tento lze udělat jednoduchý nebo složitý.
Nemáte-li rádi pohanku, doporučuji udělat si pouze „náplň“. I tak Vám její chuť připomene štrůdl a je jednoduchá a božská. Do náplně můžeme použít i mák. Vynikající.
Jak Vám chutnalo? Dejte mi vědět do komentářů :).
Klára Hlaváčová za Lahodnosti.cz
Toto je jeden z receptů, které dostávají naši zákazníci a odběratelé Lahodných novinek. Chcete dostávat nové sezónní raw recepty přímo do Vaší mailové schránky bez hledání na internetu?
Přihlašte se k odběru receptů. Vložte svůj e-mail do formuláře v pravém postranním menu na této stránce a je to. Tento týden jsem rozesílala recept na lahodné makovky s kurkumou a s dýňovou pomazánkou. Nechte se překvapit receptem na příští týden. Těším se na vás a společné sdílení.
Autor receptu a fotografií: Klára Hlaváčová
Najdete nás i na facebooku: http://www.facebook.com/Lahodnosti
Článek povoluji šířit v nezkrácené podobě i s doprovodnými fotografiemi se všemi aktivními odkazy a s odkazem na www.blog.lahodnosti.cz včetně celé této poznámky. Děkuji.
Typ jídla: dezerty, koláče
Pomůcky: nakličovadlo, spiralizér, sušička
Ingredience: jablka, kokos, med, pohanka, rozinky, sirup z agáve, skořice, vanilka
Pomůcky: nakličovadlo, spiralizér, sušička
Ingredience: jablka, kokos, med, pohanka, rozinky, sirup z agáve, skořice, vanilka
Facebook Comments
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ Setkání s živou stravou Hájkovy ZAVŘENINY podle Anastazie ›
Klarko, ocenujem Tvoje uzasne stranky a samozrejme ma velmi potesil tento recept. Akurat sme si zadovazili doma susicku, tak idem susit, zivit a „strudlovat“:-)
Andrejko, super
Jakub nedávno naši sušičku připekl na sporáku, když rozehříval kakaové máslo a tak máme novou také na cestě 
Mě zase potěšil Tvůj komentář
Vypada to uzasne..jen se zeptam co je to a kde se sezene vanilkovy praek? Lze treba nahradit jen vanilkovym cukrem? :o)
Marto, vanilkový prášek je pravá usušená vanilka. Je úžasně aromatický a hodí se do všeho sladého. Koupit lze zde: http://www.lahodnosti.cz/vanilkovy-prasek-mlety-bio-10-g?filter_name=vanilka když klikneš na odkaz.
Vanilka je léčivý a povzbuzovací prostředek posilující srdce a celý organismus.
Tzv. vanilkový cukr vlastně s vanilkou nemá nic společného. Taky se jmenuje „vanilínový“, je tam jen nějaké aroma.Určitě ho dát můžeš, ale já bych ho nedávala. To bych už raději nedala nic a vanilku prostě vynechala
Chuť pravé vanilky je úžasná, smetanově sladká s tóny lékořice. Božské.