Raw pekanové dortíčky s meruňkovo-mangovým džemem
Pekanové dortíčky jsou lehké jako vánek.
Pekanové ořechy jsou vynikající alternativou, jak obohatit jídelníček. I když se někdy říká, že jsou stejné jako vlašské ořechy, chuťově tomu tak není. Alespoň pro mě ne. Pekanové ořechy jsou velmi jemné, rozplývají se v ústech a i ve velkém množství jsou bez oné lehce štiplavé chuti vlašských ořechů. Oboje tyto ořechy, vlašské i pekanové, mám moc ráda a většinou je využívám do dezertů půl na půl.
Nedávno jsem ale dostala inspiraci, udělat tento dezert jenom z pekanových ořechů. Obvykle ho dělám z mandlí a vlašských ořechů. Výsledek mě naprosto dostal a tak veřejně prohlašuji, že toto jsou ty nejlepší raw dortíčky, které jsem kdy jedla. Tak – a je to venku. Není nad veřejnou „samo“ pochvalu 
Poslední dobou jím pekanových ořechů poměrně hodně a tak jsem zlehka zapátrala, jaké mají účinky na tělo a jak nám prospívají. Zjistila jsem, že tyto ořechy jsou lékem na chřipku a pomáhají u nachlazení. Obsahují obrovské množství zinku a optimalizují správné fungování bílých krvinek, takže uzdravují různá virová a bakteriální onemocnění. Dále podporují funkci srdce, optimalizují cholesterol a podle nejnovějších studií jsou skvělou prevencí neurologických onemocnění, včetně alzheimerovy nebo parkinsonovy choroby. Také obsahují velké množství antioxidantů, hlavně vitamínu E. WOW!
A teď hurá na dortíčky U živé stravy mě vždycky hřeje vědomí, že mlsám 100% zdraví bez kompromisů a hýčkám tak svoje tělo i svoji rodinu.
Co potřebujeme?
300 – 400 g bio pekanových ořechů v raw kvalitě
8 -10 raw datlí Aseel
8 lžic bio kakaového prášku
1 lžičku raw vanilky
1/8 lžičky himalájské soli
2 lžíce citronové šťávy
Vše zpracujeme v mixéru nebo ve food processoru na konzistentní hmotu. Polovinu těsta rozprostřeme na tác do tvaru čtverce a dáme zchladit do lednice. Mezitím si připravíme marmeládu.
Na marmeládu:
1 šálek raw sušených meruněk
1 mango
Ingedience rozmixujeme. Marmeládu namažeme na vychladlé těsto a opět vložíme na cca 20 minut do lednice.
Stejně skvěle chutnají i se švestkovo jablečnou marmeládou. Základem pro raw marmeládu je vždy použít sušené ovoce a čerstvé ovoce. Sušené ovoce vytvoří konzistenci marmelády. Další tipy na marmelády ZDE: blog.lahodnosti.cz/raw-jahodova-marmelada-s-datlemi/
V uzavřené nádobě, nejlépe skleněné, vydrží marmeláda v pohodě 1-2 týdny.
Po zchladnutí korpusu s marmeládou dotvoříme vrchní vrstvu. Necháme na chvíli opět zchladit a potom rozkrájíme na menší čtverečky.
Pokud se Vám líbí naše inspirace na recepty, přihlašte se do našich lahodný receptů. Minulý týden jsem rozesílala recept na sladkou raw štolu nejen na sváteční vánoční stůl.
Přeji Vám lahodné zdravé chutnání, Klára Hlaváčová
Chcete se přidat k facebookové skupině „Raw (živá) strava pro všechny“.
Vítejte a sdílejte: recepty, zkušenosti, dotazy, odkazy na své stránky, radosti a vše kolem živé stravy. Pozvěte své přátele, ať to zde žije.
https://www.facebook.com/groups/508540669248876/
Tento článek Raw pekanové dortíčky s meruňkovo-mangovým džemem lze šířit nekomerčním způsobem, pouze v nezkrácené podobě i s doprovodnými fotografiemi a se všemi aktivními odkazy a s odkazem nahttps://blog.lahodnosti.cz/raw-pekanove-dorticky-s-merunkovo-mangovym-dzemem/ včetně celé této poznámky. Vaše sdílení oceňuji.
Žijeme také na facebooku: http://www.facebook.com/Lahodnosti, kde zveřejňujeme krásný obsah. Oceňujeme Vaše „lajkování“. 
Autor receptu a fotografií: Klára Hlaváčová, www.lahodnosti.cz
Fotografie marmelády: Amie Sue http://blog.lahodnosti.cz/raw-jahodova-marmelada-s-datlemi/
Typ jídla: cukroví, dezerty, raw cukroví
Pomůcky: food processor, mixér Vitamix
Ingredience: citronová šťáva, datle, kakaový prášek, mango, meruňky, mořská sůl, pekanové ořechy, vanilka
Pomůcky: food processor, mixér Vitamix
Ingredience: citronová šťáva, datle, kakaový prášek, mango, meruňky, mořská sůl, pekanové ořechy, vanilka
Facebook Comments
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ Raw papájové kousky a jak si vyrobit domácí pepř? Recepty na raw majonézu a saláty ›
Klárko, to jsou teda lahůdky, dneska jsem koukala na pekanové ořechy a ty takhle
Terezko
A já takhle 
Strašně slintám, jen je vidím…
jako bernardýn
Jako tři bernardýni
Vyborne, akorat jsem nemela to testo, tak dobre rozmixovane, orechy jsem spolu s datlemi nemohla umixovat :-(. Priste nejdriv umixuji samotne orechy, az potom prihodim datle.
Terezko, to je dobrý postřeh… Skutečně když není tak výkonný mixér, tak je lepší nejprve ořechy a potom přidat datle. Nebo si udělat datlovou pastu (datle s trochou vody) a teprve potom přidat i ořechy a to pak již jde lépe. Já mám Vitamix, tak to tam všechno nasázím naráz a nic neřeším. Ale když jsem ho ještě neměla, mixovala jsem také postupně. Má radost, že chutnalo
[…] kostky inspirováno Lahodným blogem. Marmeláda byla ze sušeným meruněk a čerstvého […]