Natrhejte si nádherně voňavý černý bez. Poradím vám, jak ho jednoduše a lahodně využít v raw kuchyni.
Natrhejte si nádherně voňavý černý bez. A já vám poradím, jak ho jednoduše a lahodně využít v raw kuchyni.
1) V živé kuchyni je skvělé preferovat suroviny v čerstvém stavu. A tak než se černý bez rozhodnete usušit na zimu, udělejte si nejprve super jednoduchou a super lahodnou vitamínovou bezovou vodu.
Potřebujete: černý bez cca 2 větší květy a ovoce dle fantazie. Na fotce jsem použila jablíčka. Skvělé jsou i měsíční jahody nebo maliny. Do vody můžete přidat třeba i mátu a citron. Takto připravenou bezovou vodu skladujte v lednici maximálně 2 dny. Černý bez vodu nádherně osladí, je to skutečná lahoda.
2) Vyrobte si z květů černého bezu raw sladidlo.
Rozmixujte černý bez s vodou (cca 4 šálky bezu na 1 šálek vody nebo dle potřeby) a přidejte několik čerstvých datlí Medjool.
Bezový sirup je dokonalý do dezertů, ale i jen tak na lžičku, do čaje a všude tam, kde by jste sladili. Takto připravený bezový sirup je úžasně zdravý, protože na něj využijete pouze celistvé potraviny, žádné výtažky. Sirup Vám vydrží několik dní i v lednici.
Skvělé je také si bezovým sirupem pokapat zmrzlinu, dortík nebo pohankovou kaši.
3) Pár kvítků černého bezu si natrhejte jen tak do salátu.
Černý bez zpočátku chutná lehce neutrálně, poté mírně do hořka a konečnou plejádu chutí zakočuje sladký přídech, který ještě dlouho zůstane na jazyku. Zpestření salátu květy černého bezu je tedy skutečně parádní chuťový zážitek.
4) Marinujte černý bez, jak krásně napsala Květa Vondráková v naší Raw (živé) skupině pro všechny. (Přidat se můžete zde: /www.facebook.com/groups/raw.ziva.strava.pro.vsechny)
Zkoušela jsem tip od Květy a marinovala jsem černý bez (asi 3 větší květy) s citronem, agáve tmavým sirupem a raw hořčicí (recept na raw hořčici naleznete zde: raw-ostro-sladka-horcice-raw-vegan-bez-cukru-bez-lepku-4-ingredience)
Přidat můžete i jablečný ocet. Takto marinovaný černý bez jsem servírovala na listech z ledového salátu s čerstvými rajčátky. Jedná se o poměrně nezvyklou kombinaci, která mě překvapila. Černý bez je skutečně úžasný mnoha způsoby.
5) Černý bez usušte na zimu.
Když je takto krásně, tak nejlépe na sluníčku a nebo potom dosušit v susičce. Využijete ho do smoothie, jako čaj a nebo jím posypete salát místo koření.
6) A pokud nejste zcela raw, ale vegan ano, udělat si můžete i klasický sirup z černého bezu podle našich babiček a nebo podle webu Vaření.cz, kde je prakticky popsaný: https://www.vareni.cz/recepty/osvezujici-bezovy-sirup/
Nejíte-li cukr, nahraďte ho Erythritolem a dál pokračujte podle receptu.
Přeji Vám jednoduše lahodné dny,
Klára Hlaváčová
www.lahodnosti.cz
www.lahodnosti.cz – Vše pro živou stravu na jednom místě: Vrcholné zdraví, krásné tělo, jasná mysl
Ty nejlepší potraviny na českém trhu pro Vaše zdravé, štíhlé tělo a jasnou mysl.
Nakupte si veškeré ingredience, čerstvé potraviny a vychytávky do živé kuchyně na Lahodnostech
Autorka receptu, textu a fotografií: Klára Hlaváčová, www.lahodnosti.cz
Tento článek Natrhejte si nádherně voňavý černý bez. Poradím vám, jak ho jednoduše a lahodně využít v raw kuchyni. lze šířit nekomerčním způsobem, pouze v nezkrácené podobě i s doprovodnými fotografiemi a se všemi aktivními odkazy a s odkazem nahttps://blog.lahodnosti.cz/natrhejte-si-nadherne-vonavy-cerny-bez-poradim-vam-jak-ho-jednoduse-a-lahodne-vyuzit-v-raw-kuchyni/ včetně celé této poznámky. Vaše sdílení oceňuji.
Žijeme také na facebooku: http://www.facebook.com/Lahodnosti, kde zveřejňujeme krásný obsah. Oceňujeme Vaše „lajkování“. 
Typ jídla: dezerty, dipy, dresing, dresingy, raw sladidlo, šťávy, vitamínové vody, zálivky
Pomůcky: sušička
Ingredience: černý bez, citron, jablečný ocet, raw sirup z agáve
Pomůcky: sušička
Ingredience: černý bez, citron, jablečný ocet, raw sirup z agáve
Facebook Comments
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ Snoubení chutí: přirozeně sladká zmrzlina s hořkými kakaovými boby Mátovo-čokoládová zmrzlina. Musíte vyzkoušet. (raw, vegan, bez cukru) ›