Čokoládová pěna (raw, vegan, bez lepku a bez cukru)
Miluju čokoládu. Jakmile jsem objevila raw čokoláda, poslední výmluva, proč snad ještě nejíst raw stravu, byla proč. Syrová čokoláda je dokonalá. Famózní. Variabilní. Lahodná.
A co teprve čokoládová pěna. Udělejte si ji jen tak samotnou do papírových košíčků a nebo servírujte na talířku. Lze skvěle využít i na ozdobu. Amie Sue ji používá také pro zdobení dortů.
Co potřebujeme? (Pro zobrazení ingrediencí klikněte na oranžový text)
1/2 šálku datlí Medjool, namočených
1/2 šálku raw agáve sirupu
1 lžička bio vanilky
1 a 1/2 šálku oloupaného rozmačkaného bio avokáda
3/4 šálku nepraženého kakaového prášku
1/2 šálku vody
1) Namočené datle, agáve a vanilku zpracujeme ve foodprocessoru nebo v mixéru zcela do hladka. Datle se namáčí z toho důvodu, že se pak lépe mixují. Stačí je nechat namočené 10-15 minut.
2) Avokádo oloupeme a přidáme do mixéru nebo foodprocessoru. Dále přidáme nepražený kakaový prášek.
3) Vše doplníme vodou a zpracujeme do hladké pěny.
Čoko pěna vydrží v lednici 3 dny a v mrazáku cca 2 týdny. Čokoládovou pěnu servírujte nejlépe vychlazenou.
Můžeme použít i velice zralá avokáda.
Přeji Vám lahodné a vášnivé tvoření nejen v kuchyni,
Klára Hlaváčová
www.lahodnosti.cz
www.lahodnosti.cz – Vše pro živou stravu na jednom místě: Vrcholné zdraví, krásné tělo, jasná mysl
Ty nejlepší potraviny na českém trhu pro Vaše zdravé, štíhlé tělo a jasnou mysl. Čerstvé i trvanlivé potraviny umíme skladovat, takže si je skutečně vychutnáte.
Nakupte si veškeré ingredience, čerstvé potraviny a vychytávky do živé kuchyně na Lahodnostech
Lahodnosti.cz – e-shop specializovaný na živou (raw) stravu, na dovoz a vlastní výrobu potravin pro Vaše potřeby. Nejvyšší možná kavlita BIO a RAW na trhu.
Lahodnosti, to je také komunita nadšených lidí a sdílení živého životního stylu. Provozujeme i lesní školku pro děti s živou stravou.
Autorka receptu a fotografie: Amie Sue: https://nouveauraw.com/raw-recipes/pudding-mousse/raw-chocolate-mousse/
Autorka textu, zkouška receptu a překlad: Klára Hlaváčová, www.lahodnosti.cz
Typ jídla: dezert, dezerty, pro dětské oslavy, svačina
Pomůcky: foodprocessor, mixér
Ingredience: avokádo, čerstvé datle, datle Medjool, nepražený kakaový prášek, skořice, vanilka
Pomůcky: foodprocessor, mixér
Ingredience: avokádo, čerstvé datle, datle Medjool, nepražený kakaový prášek, skořice, vanilka
Facebook Comments
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ Kaše z chia semínek („krupicová“) raw, vegan, bez lepku, bez cukru Salát s octovou zálivkou s Irským mechem (raw, vegan) ›