Domácí houbové koření (raw, vegan)
Chodíte rádi na houby? A co s nimi ve větším množství v živé kuchyni?
Jakub vymyslel domácí houbové koření. Aneb „vaří“ můj muž.
Krásně nám nyní prší a tak houby porostou jako po dešti. ![]()
Chodíte rádi na houby? A co s nimi ve větším množství v živé kuchyni?
Jakub vymyslel domácí houbové koření. Aneb „vaří“ můj muž.
Krásně nám nyní prší a tak houby porostou jako po dešti. ![]()
U všech možných raw chlebů a placek je nevýhoda, že jsou sice rychle hotové, ale potom se dlouho suší. Tak je to sice i s normálním chlebem (ten se zase déle připravuje i peče), ale zase si ho koupíte na každém rohu.
Výhodou raw chlebů a placek rozhodně je, že vydrží skvělé několik týdnů ba v případě nouze i měsíců. I když v praxi vydrží maximálně pár hodin. A jsou fuč. Nevím, jak je to možné
Běžný chleba přeci do druhého dne většinou vydrží. ![]()
Pizza placky jsou vynikající, se sušenou cibulkou navrchu. A navíc se z nich dají udělat dokonalé sandwiche. Připravte si pizza placky a recept na sandwiche bude následovat.
Také se Vám na živé stravě stává, že si zamilujete jedno jídlo a to jíte stále dokolečka dokola?
Ve svém „zelňákovém“ období jsem recept na zelné placky na Lahodný blog nemohla dát – stále totiž nebylo co fotit. Ať jsem nasušila jak velké množství jsem chtěla, stejně jsem je snědla. Můj syn František se mnou držel pomyslnou basu a tak jsme „zelňákovali“ oba dva.
Krémový ořechový sýr ze 7 dostupných ingrediencí je alternativou sýru pro raw a vegany a nebo dokonalou pomazánkou pro všechny žravce. ![]()
Podáváme s chlebem, krekry, na plátcích okurky, s hranolky z mrkve či celeru nebo v lodičkách avokáda.
Jdeme na to? Naplňme si bříška.
Mám ráda jednoduché recepty „co dům dal“. Nevyžívám se příliš v dlouhém vaření a přípravě jídla a tak pokrmy z pár ingrediencí (a přitom absolutně lahodné) mě uvádějí v nadšení.
Ochutnejte mrkvovo-cuketové placky, které jsou vláčné, lehce mastné a s majoránkou, česnekem a solí připomínají malé bramboráčky.
V poslední době jsem se zcela zamilovala do kapary. Dříve jsem si myslela, že kapary je nějaká ryba, asi jako ančovičky. V Římě jsem ale zjistila, že kapary jsou nerozvinutá poupata květů keře kapary trnité (capparis spinoza). V italské a francouzské kuchyni se běžně používají a dodávají ten dlouho hledaný italský a francouzský chuťový šmrnc. No jo, stále se učím.:)
Dokonce si kapary prý můžete vypěstovat i doma. Máte s tím někdo zkušenosti? A také jste si mysleli, že kapary jsou ryby? ![]()
Tak jak jsem dříve moc neměla ráda zeleninové polévky, koncem léta nastala polévková vlna. Polévku jím studenou, ale je možné mírně ji zahřát mixovánímv mixéru a nebo jí ohřát v sušičce či ve vodní lázni.
Je to také první recept, kde jsem použila rýžové miso. Kam ještě ho používáte? Dejte mi vědět do komentářů, ať načerpám inspiraci ![]()
Když jsem vyzkoušela tuto gurmánskou pizza kapsu, měla jsem až pocit úžasu. Při troše pečlivosti pokrm nádherně vypadá a je vynikající.
Pizza kapsa je vláčná, měkká, řekla bych až skoro máslová. Určitě to není krekr, který po někom hodíte a nic se mu nestane (ani krekru, ani tomu, po kom jste ho hodili).
Dostala jsem chut na květákovou kaši. Je vynikající! A s čím je jí servírovala? Samotnou. V raw stravě nerada napodobuji vařená jídla, protože výsledek je pro mě většinou příliš těžký a chutě velmi výrazné.
Vyzkoušejte živou kaši a dejte mi vědět.
Na přípravu jednoduché placky, burgery nebo karbanátky.
V raw stravě se v poslední době stalo, že se napodobují jídla, který jsou jako ta vařená. Ale nevadí. Hlavně, když nám chutná a tyto super zdravé varianty si dáváme.
Pojďme si tedy dát „jako“ burger. (Pozor, neplést s tím „Pojďme si jako dát burger“. To má zcela jiný význam
)
Kristina zveřejnila další video recept. Tentokrát mě doslova vtáhl název videa. Ano, šťouchané brambory miluji. A protože ve většině raw receptů se brambory nahrazují květákem (pro jeho podobnou barvu a konzistenci), bylo mi jasné, že moje květákové období ještě nekončí.
S nastávajícím podzimem možná máte chuť na sytější jídla. Další z jednoduchých receptů podle Fully Raw Kristina. K tomuto receptu je potřeba poměrně velká rozmanitost ingrediencí, ale to si zase každý upravíme dle svojí chuti a možností.
V receptu tedy (ostatně jako vždy) můžete dle chuti vynechat nebo přidat ingredience, aneb co dům dá.
Pokud máte rádi kurkumu tak jako já, tenhle recept si opravdu zamilujete. Krásně vypadající vynikající jídlo, které je plné živin a zdraví prospěšných látek. Lahodnou dobrou chuť.