LAHODNÝ BLOG

BLOG E-SHOPu Lahodnosti.cz

RAW TECHNIKY

Palačinky z mladého kokosu (raw, vegan, bez lepku, bez ořechů, 2 ingredience)

Young-Thai-Coconut-Wraps1

V poslední době jsem se zcela zamilovala do mladého kokosu. Mám na něj stále chuť. Miluji čerstvé mladé thajské kokosy, které jsou skutečně osvěžující.

Z dužniny kokosového ořechu dělám hodně jednoduchých jídel – od indického chleba naan až po marinovaný kokos s tamari. Dužnina z kokosu je také skvělá do smoothie. Líbí se mi, že kokos zpracuji úplně celý.

Voda z mladého kokosu se mimořádně dobře tráví a tak je skvělá zejména samotná. Když si připravíte lahodný nápoj (mladý kokos má 400-600 ml kokosové vody) a využijete i kokosovou dužninu, je to úžasná investice do Vašeho zdraví.

Je Vám v zimě na raw stravě zima? Co s tím?

IMG_4848

Moje rada nemá paradoxně s jídlem nic společného. Sdělím Vám svůj recept na dokonalou termoregulaci těla a dokonce nastartování samouzdravujících sil organismu. Již žádné studené nohy a ruce nebo „vnitřní chlad“. V zimě je mi krásně teplo a v létě také, nepřehřívám se.

Jako mnoho účinných metod, je to super jednoduché.

, , ,

Jablečné antické květiny (foto-recept)

Antique-Apple-Blossoms4

Když jsem viděla tuto fotografii od Amie Sue, která mě na recept speciálně upozornila, říkala jsem si tři věci.

Za prvé, že jablečné květiny jsou naprosto úchvatné, přenádherné.

Za druhé, že to musí straaašně složité a těžké na přípravu.

A za třetí, že je to vlastně dost nevyužitelné.

Spletla jsem se ve všem, kromě prvního bodu. Přesvědčte se ve foto-receptu sami. Aaaaach…

Jak udělat raw rolky a palačinky? Rolky z červené papriky

Raw-Red-Bell-Pepper-Wrap-1

Celý proces Vám ukážu na famózním receptu na rolky z červené papriky podle Amie Sue. Princip je ale stále stejný, ať již děláte palačinky z banánu na sladko nebo zeleninové rolky na slano.

Ačkoliv jsou zeleninové rolky super jednoduché, je docela alchymie vychytat je chuťově. Pokud rolka nechutná 100% lahodně, roluji ji rovnou na kompost. To, že je navíc (jako vše v živé stravě) dokonale zdravá je klíčovým bonusem, který nám raw strava dává každý den.

Vitariánská trouba: Zábavné sušení v živé kuchyni

56c263924acf3c675aed977f0481862d

V čem sušit? Jak sušit? Jaká má být teplota? Co s vložkami na tekuté suroviny? Jak sušičku udržovat? Lze vní i marinovat? Sušit více různorodých jídel na jednou? Jak sušené pokrmy uchovávat? Mám odpověď na všechno!

Dokonce i na to, co dělat, když chcete sušit, ale nemáte sušičku, nesvítí sluníčko, nechcete si ji kupovat, nemáte troubu, kamna, ani topení? Dozvíte se v článku. Odpověď Vám osvětlí i zdánlivě nesouvisející úvodní obrázek :) Lahodné sušení přeje Klára Hlaváčová

Foto návod: Jak dobře připravit gel z Irského mechu?

Po dvou a půl hodině.

S vytvářením fotonávodu k přípravě Irského mechu jsem byla inspirována k vytvoření nové rubriky „Raw techniky“, kde se postupně dozvíte veškeré techniky využívané v živé kuchyni, jako je sušení, příprava ořechových a semínkových mlék, fermentování, namáčení, klíčení, přípravu nudliček a špaget, obalování, odšťavňování, přípravu smoothie a další vychytávky. Jsem nadšená z těchto „základních“ dotazů, protože to znamená, že Lahodný blog inspiruje i úplné začátečníky, stejně tak jako dlouholeté příznivce živé stravy. Veškeré vaše inspirace velmi, velmi oceňuji. A teď již k Irskému mechu. :)

Video-návod: Klíčení semínek pro Váš jídelníček

DSC_0810

Klíčení semínek – radostné téma, jak si udělat domácí zahrádku, i když máte málo času, prostoru nebo obojího. Klíčení je velmi jednoduché a zvládnete ho, i když jste celý den pryč. Semínka by se měla proplachovat 2x-3x denně. Stačí je propláchnout ráno a večer. Je to otázka asi jedné minuty. Někdy zapomenu a…

, ,

Jak si udělat vlastní raw mandlové máslo? (Foto-návod)

How-to-make-your-own-Almond-Butter

  Přiznávám se – k tomuto receptu mě dovedl úžasný „Čokoládový sen“. Je to mandlové máslo s kakaem, agáve a vanilkou. Rozhodla jsem se ale, že si nesním sklad a vytvořím si sen vlastní.   Dříve jsem dělala „nepečené“ dezerty, kde jsem používala bio mandlovou pastu (máslo). Madlové máslo dodalo vždy dezertům úžasnou chuť. Nyní […]