LAHODNÝ BLOG

BLOG E-SHOPu Lahodnosti.cz

Květen, 2015

Raw zelňáky s koprem

DSC_1360

Také se Vám na živé stravě stává, že si zamilujete jedno jídlo a to jíte stále dokolečka dokola?

Ve svém „zelňákovém“ období jsem recept na zelné placky na Lahodný blog nemohla dát – stále totiž nebylo co fotit. Ať jsem nasušila jak velké množství jsem chtěla, stejně jsem je snědla. Můj syn František se mnou držel pomyslnou basu a tak jsme „zelňákovali“ oba dva.

Vitariánská trouba: Zábavné sušení v živé kuchyni

56c263924acf3c675aed977f0481862d

V čem sušit? Jak sušit? Jaká má být teplota? Co s vložkami na tekuté suroviny? Jak sušičku udržovat? Lze vní i marinovat? Sušit více různorodých jídel na jednou? Jak sušené pokrmy uchovávat? Mám odpověď na všechno!

Dokonce i na to, co dělat, když chcete sušit, ale nemáte sušičku, nesvítí sluníčko, nechcete si ji kupovat, nemáte troubu, kamna, ani topení? Dozvíte se v článku. Odpověď Vám osvětlí i zdánlivě nesouvisející úvodní obrázek :) Lahodné sušení přeje Klára Hlaváčová

Raw fermentovaný kokosový veganský „jogurt“

2

Pokud máte rádi kokos a „mléčné“ produkty (např. pro děti), čtěte dále. Bezvadný recept na raw veganský jogurt, kde samozřejmě není ani kapka mléka. Jupijej!

Ještě před časem jsem o fermentaci v raw stravě příliš nevěděla. Ale tento proces a výsledná chuť mě natolik zaujali, že od té doby experimentuji každý týden: s jogurty a sýry. Jsou super.

Foto návod: Jak dobře připravit gel z Irského mechu?

Po dvou a půl hodině.

S vytvářením fotonávodu k přípravě Irského mechu jsem byla inspirována k vytvoření nové rubriky „Raw techniky“, kde se postupně dozvíte veškeré techniky využívané v živé kuchyni, jako je sušení, příprava ořechových a semínkových mlék, fermentování, namáčení, klíčení, přípravu nudliček a špaget, obalování, odšťavňování, přípravu smoothie a další vychytávky. Jsem nadšená z těchto „základních“ dotazů, protože to znamená, že Lahodný blog inspiruje i úplné začátečníky, stejně tak jako dlouholeté příznivce živé stravy. Veškeré vaše inspirace velmi, velmi oceňuji. A teď již k Irskému mechu. :)