Raw batátové nudle s pikantní mandlovou omáčkou
Další dokonalý recept, k jehož uveřejnění mě tentokrát inspirovala přítelkyně Tara. Syrové batáty Vás příjemně překvapí. Komu nelahodí batáty, může na nudle použít cukety, bílou ředkev, okurku apod. Jako vždy, také tato pikantní mandlová omáčka Amie Sue lze obměňovat do nekonečna – a tak je tento recept skvělý pro zpracování potravin, které již zpracovat potřebují. 
Normální brambory a batáty (sladké brambory) se liší nejen v chuti, ale i v obsahu vitamínů a minerálních látek. Co se chuti týče, batáty jsou jemnější, méně škrobovité a mají nasládlou oříškovou chuť. Zajímavostí je, že batáty jsou jedním z nejbohatších zdrojů betakarotenu. Pokud jste je ještě neochutnali, směle do toho. Jsou výbornou obměnou jídelníčku.
Recept pro 1-2 osoby.
Na nudle potřebujeme:
spiralizér
1-2 batáty
hrst sladkých hráškových lusků (pokud nemáme, vynecháme)
Na pikantní omáčku:
1/4 šálku raw mandlového másla
2 lžíce omáčky Tamari nebo lahůdkového droždí
1 lžíce raw jablečného octa
1 lžíce agáve nektaru nebo nektaru z jakonu
špetku chilli
2 lžičku sezamového nebo jiného raw oleje (obvykle používám trošku krétského olivového oleje)
V misce dobře smícháme ingredience na omáčku. Omáčka je hodně hustá. Pokud ji chceme zředit, použijeme vodu k dosáhnutí požadované ideální konzistence.
Batáty zpracujeme na spiralizéru. Hráškové lusky nakrájíme. Nazdobíme dle fantazie (a času 
) a podáváme.
Spiralizér na www.lahodnosti.cz za skvělou cenu 749 Kč.
Přidejte se k facebookové skupině „Raw (živá) strava pro všechny“.
Vítejte a sdílejte: recepty, zkušenosti, dotazy, odkazy na své stránky, radosti a vše kolem živé stravy. Pozvěte své přátele, ať to zde žije.
https://www.facebook.com/groups/508540669248876/
Přeji lahodné pochutnání a spoustu inspirace k vlastnímu tvoření, Klára Hlaváčová
ZVDV
www.lahodnosti.cz – Sirup z jakonu
Autor receptu: Amie Sue http://nouveauraw.com/raw-recipies/main-dishes/raw-sweet-potato-noodles-with-spicy-almond-sauce/
Autor textu a překlad: Klára Hlaváčová, www.lahodnosti.cz
Recept a fotografie jsou uveřejněny s výhradním svolením jejich autorky Amie Sue. Nelze šířit bez povolení autorky. Lze sdílet za těchto podmínek níže:
Tento článek Raw batátové nudle s pikantní mandlovou omáčkou lze šířit nekomerčním způsobem, pouze v nezkrácené podobě i s doprovodnými fotografiemi a se všemi aktivními odkazy a s odkazem nahttp://blog.lahodnosti.cz/raw-batatove-nudle-s-pikantni-mandlovou-omackou/ včetně celé této poznámky. Vaše sdílení oceňuji.
Žijeme také na facebooku: http://www.facebook.com/Lahodnosti, kde zveřejňujeme krásný obsah. Oceňujeme Vaše „lajkování“.
Typ jídla: dipy, dresing, hlavní jídla, oběd, saláty
Pomůcky: spiralizér
Ingredience: batáty, chilli, hrášek, jablečný ocet, lahůdkové droždí, mandlové máslo, panenský olivový olej, sirup z agáve, sirup z jakonu
Pomůcky: spiralizér
Ingredience: batáty, chilli, hrášek, jablečný ocet, lahůdkové droždí, mandlové máslo, panenský olivový olej, sirup z agáve, sirup z jakonu
Facebook Comments
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ Ale člověk je lovec :-D Sušené lahodné dárky, které snadno vyrobíte doma ›
Klárko, už ses odhodlala k ohutnání lahůdkového droždí? Povídej, přeháněj
Ne
Hihi… A já a přehánět? Terezko nepřeháněj, já málokdy přece přeháním 
♥
Recept začíná: Další dokonalý recept … no dobrá rada nad zlato. Syrové batáty blokují trávicí enzym trypsin, který štěpí bílkoviny v tenkém střevě.
To není tak jednoduché a navíc vždy, jako u všeho, závisí na množství. I lék je ve velkém jedem
http://blog.lahodnosti.cz/jite-syrove-brambory-tvori-vitamin-b12-bramborove-lupinky-raw-vegan-bez-lepku/
Zdravím Vás Martine, K.