Avokádovo-okurkové duhové rolky (raw, vegan)
Překrásný a efektní recept od Kristiny v rámci její 21 denní výzvy. Nadchnul mě jednoduchostí a přitom propracovaným vzhledem a lahodnou chutí. Miluji, když jídlo na talíři vypadá krásně. A tento recept tomu plně odpovídá. Vyzkoušíte také?
K receptu potřebujeme párátka, struhadlo nebo ostrý nůž a mixér.
Přeji vám lahodné pochutnání,
Mgr. Klára Hlaváčová
Nejen inspiraci, ale i nejkvalitnější ingredience pro toto jídlo seženete v Lahodném e-shopu www.lahodnosti.cz
Co potřebujeme? (pro zobrazení ingrediencí klikněte na oranžový text)
2-3 okurky (nejlépe v bio kvalitě)
Pomazánka:
1-2 bio avokáda
1/4 šálku neloupaného bio konopného semínka
1 bio citron – čerstvě vymačkanou citronovou šťávu
pár lístků bazalky
Náplň:
1 bio cuketa (škrabkou nakrouhaná na podélné tenčí nudle nebo na tenko nakrájená nožem)
2 bio mrkve (stejně upravené)
1 žlutou papriku (nakrájenou na tenčí půlměsíčky)
1 bio červenou papriku (stejně nakrájenou)
jarní cibulku
koriandr nebo jinou zelenou bylinku
Postup:
1) Okurky na struhadle (na boční straně na širokém otvoru) nastrouháme na dlouhé plátky. Pokud si nejste jistí, podívejte se na video (1. minuta 30. vteřina), kde Kristina strouhání jednoduše ukazuje. Také si vystačíme s ostrým nožem a okurky podélně nakrájíme na tenké plátky.
2) Avokádo umixujeme s citronovou šťávou, konopným semínkem a bazalkou. Výsledná pomazánka chutná jako bazalkové guacamole.
3) Pokud máme bio cuketu, využijeme ji i se slupkou, nudličky krásně vypadají. Stejným způsobem upravíme mrkev a další zeleninu.
4) Plátky okurky potřeme pomazánkou, můžeme silnější vrstvou, ale ne zase moc, aby nám při rolování všechna nevytekla ven. Doprostřed okurky vložíme cuketku, mrkev, cibulku, žlutou a červenou papriku a koriandr. Srolujeme a zajistíme párátkem.
Přeji lahodné chutnání, Mgr.
Klára Hlaváčová
Nejen inspiraci, ale i nejkvalitnější ingredience pro toto jídlo seženete v Lahodném e-shopu www.lahodnosti.cz
Přidejte se k Facebookové skupině „Raw (živá) strava pro všechny“ je pozitivní a plná inspirace. Chcete se přidat?
Klikněte zde:
https://www.facebook.com/groups/508540669248876/
Vítejte a sdílejte.
Autor receptu: Fully Raw Kristina http://www.fullyraw.com/21-day-challenge-day20/
Autor textu a překlad: Klára Hlaváčová, www.lahodnosti.cz
Typ jídla: dipy, dresing, hlavní jídla
Pomůcky: mixér Vitamix, párátka, škrabka, struhadlo
Ingredience: avokádo, bazalka, červené papriky, citron, cuketa, jarní cibulka, konopné semínko, koriandr, mrkev, okurky, žlutá paprika
Pomůcky: mixér Vitamix, párátka, škrabka, struhadlo
Ingredience: avokádo, bazalka, červené papriky, citron, cuketa, jarní cibulka, konopné semínko, koriandr, mrkev, okurky, žlutá paprika
Facebook Comments
‹ Sezónní dýňový koláč (nepečený, raw) Makový skvělý koláč (nepečený, raw) ›