Mrkvovo – semínkové kuličky a raw pohankový knedlík s bylinkami

12.6.2014, Klára, Raw chleby, krekry, wrapy, pizzy, sandwiche, RECEPTY ŽIVÉ KUCHYNĚ, , 0 Přečteno: 16 761x

 

Před několika dny jsem uveřejnila recept na raw špenát, který si zamilujete. Dnešní recept na mrkvovo – semínkové kuličky a raw „knedlík“ pochází opět s dílny Aničky Hýžové a její Školy živé stravy, s jejímž laskavým svolením mohu recept publikovat. Výborně se hodí právě jako příloha ke špenátu.

Rychlé a snadné recepty. Kuličky i raw knedlik se výborně hodí k raw špenátu nebo jako příloha k zeleninovému salátu či kouskům zeleniny. Kuličky se dají skvěle využít i jako pomazánka na krekry.

 

 

1. recept: Mrkvovo – semínkové kuličky

Co potřebujeme:

60 g mrkve

40 g cibule

150 g raw dýňového semínka (na Lahodnostech za skvělou cenu 58 Kč/200 g)

150 g slunečnicového semínka (na Lahodnostech za skvělou cenu 31 Kč/300 g)

1 lžička kurkumy

25 g čerstvých bylin (např. petrželka, libeček, tymián, pažitka, saturejka atd.)

60 g červené papriky

Semínka na několik hodin namočíme. V mixéru nebo v robotu lehce rozmixujeme mrkev, cibuli, bylinky a kurkumu. Přidáme červenou papriku a znovu lehce promixujeme. Nakonec přidáme slunečnicové a dýňové semínko a opět zlehka a krátce mixujeme.

Nakonec vytvarujeme krásné a chutné kuličky. Dobrou chuť.

 

 

 

Množství je cca 465 g a 1 kulička má 12 g.

 

2. recept: Raw pohankový knedlíček

Co potřebujeme:

150 g pohanky (na Lahodnostech bio česká pohanka 400 g raw, vhodná i ke klíčení za 44 Kč)

40 g semínka psyllia (nebo mleté psyllium)

petrželka nebo naklíčené ředkvičky na ozdobu

 

 

Psyllium namočíme do 60 g vody na cca 1 hodinu. Všechny ingredience smícháme a pomocí lžíce vytvarujeme pěkné knedlíčky. Přidáme na drobno nakrájenou zelenou petrželku nebo naklíčené ředkvičky. Kdo solí, může do knedlíčku přidat špetku soli.

 

 

Jak se Vám recept líbí?

 

Přeji lahodné chutnání, za www.lahodnosti.cz Klára Hlaváčová

 

Najdete nás na facebooku: http://www.facebook.com/Lahodnosti

Autor fotografií: Anna Hýžová, Luboš Hýža a Klára Hlaváčová

 Článek povoluji šířit v nezkrácené podobě nekomerčním způsobem i s doprovodnými fotografiemi se všemi aktivními odkazy a s odkazem na www.blog.lahodnosti.cz včetně celé této poznámky.  Děkuji.

 

raw recepty

‹ Květinové vody – už jste někdy pili růži? Sluncem slazené jahody v raw vanilkové čokoládě ›