Raw „parmezán“ s mandlovým základem
Super jednoduchý a přesto chuťově sofistikovaný recept, ve kterém využijete mandlovou drť zbylou při výrobě ořechového mléka.
Tento raw parmazán je křupavý a naprosto uspokojí Vaše chutě na slané.
V receptu používám lahůdkové droždí v RAW kvalitě! Kromě toho, že je raw, tak navíc lépe chutná než zpracované droždí od jiných značek. Více o jediném lahůdkovém droždí na trhu v raw kvalitě se dočtete v Lahodném e-shopu zde: http://www.lahodnosti.cz/lahudkove-drozdi-125-g
Raw parmezán je skvělý na saláty, pizzy apod.
Co potřebujeme? (Pro zobrazení ingrediencí klikněte na oranžový text)
2 šálky mandlové drti
6 lžic raw lahůdkového droždí
1 lžička cibulového prášku nebo pokrájené cibule
1 lžička česnekového prášku nebo pokrájeného česneku
1 lžička růžové himalájské soli
Ve větší míse ručně smícháme všechny ingredience. Poté směs vložíme na sušící plát a sušíme do 42°C cca 8 hodin.
Můžeme uchovat ve vzduchotěsné nádobě až 2 týdny.
Přeji Vám lahodné pochutnání a šťastné buňky,
Klára Hlaváčová
www.lahodnosti.cz
Autor textu a překladu: Klára Hlaváčová, www.lahodnosti.cz
Autor receptu a fotografií salátu: Amie Sue http://nouveauraw.com/raw-recipies/condiments/parmesan-cheese-crumble-nut-pulp-based/
Autor fotografie droždí: Vitalvibe
Typ jídla: „slanosti“, hlavní jídla, krekry, oběd, raw ořechový sýr, saláty, Veggiefino na výrobu ořechového mléka
Pomůcky: sušička
Ingredience: česnek, cibule, himalájská sůl, lahůdkové droždí, raw mandle
Pomůcky: sušička
Ingredience: česnek, cibule, himalájská sůl, lahůdkové droždí, raw mandle
Facebook Comments
0
0
0
0
Doporučujeme také:
‹ Vitariánská trouba: Zábavné sušení v živé kuchyni Raw trhanec s mandlovým mlékem ›