LAHODNÝ BLOG

BLOG E-SHOPu Lahodnosti.cz

Pikantní slunečnicové klíčky s kurkumou

DSC_0642

Pokud občas máte chuť na něco moc dobrého a lehce pikantního, následující recept Vás nadchne.
Miluji kurkumu a dávám ji téměř do všeho. Nejen že skvěle chutná, ale pokrmům dodává i krásnou barvu. Nejinak je tomu v případě slunečnicových klíčků. Klíčky se dají udělat na 1000 způsobů a chutí. Já mám momentálně nejraději ty se špetkou chilli a s kurkumou.

Co potřebujeme?

300 g raw bio slunečnicového semínka
2 lžíce (nebo více) kurkumy
2 lžíce (nebo více) bazalky a nebo medvědího česneku
chilli dle požadované pikantnosti (nebo vůbec nemusíme dávat)

DSC_0650

V první řadě necháme naklíčit slunečnici. Vyberte si tu s co nejvyšší klíčovostí. Já mám nejlepší zkušenosti, co se klíčení týče, s touto: www.lahodnosti.cz/bio-slunecnicove-seminko-raw-300g
Slunečnicové semínko kličte tak, jak jste zvyklí u jiných semínek. Klíčit můžete v klíčících miskách i na obyčejném cedníku. Já mám nejraději sklo a krásný design a tak používám skleněná nakličovadla se sítkem. Slunečnici necháme ve vodě asi 12 hodin, poté vodu slijeme a 3x denně proplachujeme. Klíčení trvá asi 2-3 dny.
odkapavaci_stojan skleněné nakličovadlo klíčení 2-800x800_0

Skleněná nakličovadla se sítkem. K dostání na www.lahodnosti.cz. Klikněte na obrázek.

 

Když je slunečnice lehce naklíčená, vložíme ji do misky a smícháme s kurkumou, bazalkou a s chilli. Pokud solíte, můžete přidat i himalájskou nebo mořskou sůl.
Klíčky rozprostřeme na sušící pláty a sušíme v sušičce (nebo např. na plechu na topení) do 42°C cca 3-4 hodiny.
DSC_0676

A jak vypadá po dosušení vaše sušička? :-D

A jak vypadá po sušení Vaše sušička?
Moje sušička dopadne vžycky asi takto. Mám ale rychlý a jednoduchý prostředek, jak vše rychle uklidím: lux. :)
Slunečnicové klíčky jsou skvělé. Občas je přidávám i do salátů nebo na špagety.
Zajímá-li Vás klíčení více do hloubky, podívejte se do knihy Ann Wigmore: Klíčení rostlin. Jak pěstovat naklíčená semena pro Váš jídelníček. 
wigmore-kliceni-rostlin-800x800_0

www.lahodnosti.cz

 

Nejraději klíčím ředkvičku, řeřichu a slunečnici. Co vše lze klíčit a na čem? Podívejte se zde: www.lahodnosti.cz/naklicovani
Přeji Vám skvělou zábavu u klíčení, lahodné pochutnání a krásné živé dny.
Klára Hlaváčová
www.lahodnosti.cz

 

Líbí se Vám tento recept? Chcete dostávat podobné sezónní raw recepty přímo do Vaší mailové schránky bez hledání na internetu?
Přihlašte se k odběru receptů.
Nyní se podívejte do svého e-mailu. Přišla Vám od nás zpráva, kterou je třeba potvrdit. A pak se již nechte překvapit receptem na příští týden. Těšíme se na Vás. Klára Hlaváčová.

DSC_0650

 

Autor receptu a fotografií: Klára Hlaváčová, www.lahodnosti.cz

Všechna práva vyhrazena.

Tento článek Pikantní slunečnicové klíčky s kurkumou lze šířit nekomerčním způsobem, pouze v nezkrácené podobě i s doprovodnými fotografiemi a se všemi aktivními odkazy a s odkazem nahttp://blog.lahodnosti.cz/pikantni-slunecnicove-klicky-s-kurkumou/ včetně celé této poznámky. Vaše sdílení oceňuji.

Žijeme také na facebooku: http://www.facebook.com/Lahodnosti, kde zveřejňujeme krásný obsah. Oceňujeme Vaše „lajkování“. ;)

DSC_0667

 

DSC_0688

 

Facebook Comments

Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter0Pin on Pinterest2Email this to someone

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>